Hauptgerichte

SCHWEINERIPPE IN HONIG-BIER-SAUCE

serviert mit Pellkartoffeln und gebratenem Weißkohl
Schweinerippe ist das am häufigsten servierte Gericht der polnischen Küche.
Während der Vorbereitung wird die Speise zuerst gebraten, dann in Honig und Bier gedünstet.
Karamellisierte Tomaten-Honig-Sauce stellt eine Ergänzung des intensiven Geschmack der Schweinerippe dar

ENTE-FILET IN STEINPILZ-SAUCE

serviert mit Buchweizengrütze und gebratenem Rotkohl

LACHS IN WEISSWEINSAUCE  

serviert mit Reis und gekochten Gemüsen

KALBFLEISCH-LENDEN IN KIRSCHVODKA-SAUCE

serviert mit Klößchen und Spinat

ANGUS RUMPFSTEAK MIT KNOBLAUCHBUTTER

serviert mit Kräuterbutter Pommes frites und gegrillten Gemüsen

WILDSCHWEINBRATEN MIT ŻUBRÓWKA-VODKA-SAUCE

serviert mit Pellkartoffeln und Brokkoli im Bierteig

In der altpolnischen Küche zählte Wildschweinfleisch zu den höchst geschätzten Fleischarten unter kulinarischem Gesichtpunkt, das sogar vom Rindfleisch nicht in den Hintergrund gedrängt wurde.
Dank  Wacholder-Samen und gerösteten Thymianblättern wird bei uns durch den Geschmack dieser Speise die polnische Küche am besten präsentiert