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Salmón ahumado
Empanadillas con carne
Bistec de solomillo
Asado de jabalí
Lomo de ternera
Roulades de pollo rellenas
Cabecera de lomo
Fuente de galicia
Dúo vienesa
Tarta de manzana
Pera en salsa de caramelo

Festín de sabores polacos

Los platillos polacos más populares

TABLÓN DE MANJARES REGIONALES

solomillo de ciervo, jamón de gamo, tocino de jabalí, paté de liebre, lomo de jabalí, kabanos y salchicha de jabalí servidos con manteca, arándanos y boleto áspero marinado

QUESO OSCYPEK A LA PARRILLA CON ARÁNDANOS

queso duro ahumado elaborado de leche de oveja, típico para la zona de montañas polacas Es un producto regional polaco protegido por la legislación comunitaria

PIEROGI RUSKIE

los pierogi polacos más populares, hechos a mano, cuyo sabor conoce cada polaco, un tipo de pierogi popular en Polonia y Ucrania cuyo nombre deriva de la Rutenia

ŻUREK DE GALICIA CON SALCHICHA Y HUEVO

antigua sopa polaca elaborada a base de cuajo de harina integral de centeno, con un sabor agrio típico. Especialidad de la cocina polaca regional

JABALÍ ASADO EN SALSA DE ŻUBRÓWKA CON BRÓCOLI EN MASA DE CERVEZA

En la cocina antigua polaca, la carne más apreciada en términos de prestigio culinario, valorada aún más que la carne de ternera. Aquí, gracias a las semillas de enebro y las hojas de tomillo quemadas, el sabor del platillo presenta la cocina polaca de la mejor manera

COSTILLA DE CERDO EN SALSA DE CERVEZA Y MIEL

Las costillas de cerdo constituyen el platillo más común de la cocina polaca. Al prepararlas, las costillas se fríen y, a continuación, se guisan en cerveza y miel. La salsa caramelizada de tomate con cerveza y miel complementa el sabor distintivo de las costillas

TARTA DE MANZANA CALIENTE CON HELADO DE VAINILLA

Un postre tradicional de masa quebrada y manzanas. Se hornea sobre una masa fina, espolvoreada encima con un dulce streusel. Las manzanas tostadas con canela le aportan a la tarta un sabor ligeramente dulce e intensamente aromático.

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Tel.: 12 430 07 62
e-mail: biuro@restauracja-galicyjska.pl