COSTILLA EN SALSA DE MIEL, TOMATE Y CERVEZAservida con patatas con piel y repollo blanco tostado Las costillas de cerdo constituyen el platillo más común de la cocina polaca. Al prepararlas, las costillas se fríen y, a continuación, se guisan en cerveza y miel. La salsa caramelizada de tomate con cerveza y miel complementa el sabor distintivo de las costillas. |
44,00 |
FILETE DE PATO EN SALSA DE BOLETOservido con grañón de trigo sarraceno y repollo rojo tostado |
48,00 |
SALMÓN EN SALSA DE VINO BLANCOservido con arroz y verduras cocidas |
52,00 |
SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA DE WIŚNIÓWKAservido con gnocchi y espinacas |
59,00 |
BISTEC DE TERNERA ANGUS CON MANTEQUILLA DE AJOservido con patatas fritas con mantequilla de hierbas y verduras a la parrilla |
68,00 |
JABALÍ ASADO EN SALSA DE ŻUBRÓWKAservido con patatas con piel y brócoli en masa de cerveza En la cocina antigua polaca, la carne más apreciada en términos de prestigio culinario, valorada aún más que la carne de ternera. Aquí, gracias a las semillas de enebro y las hojas de tomillo quemadas, el sabor del platillo presenta la cocina polaca de la mejor manera |
69,00 |