Platos principales

COSTILLA EN SALSA DE MIEL, TOMATE Y CERVEZA

servida con patatas con piel y repollo blanco tostado

Las costillas de cerdo constituyen el platillo más común de la cocina polaca. Al prepararlas, las costillas se fríen y, a continuación, se guisan en cerveza y miel. La salsa caramelizada de tomate con cerveza y miel complementa el sabor distintivo de las costillas.

FILETE DE PATO EN SALSA DE BOLETO

servido con grañón de trigo sarraceno y repollo rojo tostado

SALMÓN EN SALSA DE VINO BLANCO

servido con arroz y verduras cocidas

SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA DE WIŚNIÓWKA 

servido con gnocchi y espinacas

BISTEC DE TERNERA ANGUS CON MANTEQUILLA DE AJO

servido con patatas fritas con mantequilla de hierbas y verduras a la parrilla

JABALÍ ASADO EN SALSA DE ŻUBRÓWKA

servido con patatas con piel y brócoli en masa de cerveza

En la cocina antigua polaca, la carne más apreciada en términos de prestigio culinario, valorada aún más que la carne de ternera. Aquí, gracias a las semillas de enebro y las hojas de tomillo quemadas, el sabor del platillo presenta la cocina polaca de la mejor manera