Cerdo
COSTILLA A LA MANERA DEL SOLDADO SVEJK ASADA EN SALSA DE MIEL Y CERVEZAservida con patatas no peladas, caliente col blanca
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43,00 |
CABECERA DE LOMO DE CERDO EN SALSA DE BOLETO ANILLADOservida con panqueques de papa y verduras cocidas
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43,00 |
Aves de corral
ROULADES DE POLLO RELLENAS CON PASTA DE TRUFAS Y TOMATES ESCABECHADOSServidos con albóndigas de Silesia y tallarines con verduras
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43,00 |
FILETE DE PATO EN SALSA DE FRUTASservida con alforfón, y lombarda frita
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54,00 |
Ternera
CABECERAS DE LOMO IMPERIALES EN SALSA DE AGUARDIENTE DE CEREZASservidas con albóndigas de Silesia y espinacas
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66,00 |
Bovino
BISTEC CARNE DE RES ANGUS (250G) CON MANTEQUILLA DE AJOservido puré de maíz y verduras a la parrilla
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68,00 |
Carne de caza
ASADO DE JABALÍ A LA MANERA DE FRANCISCO JOSÉ EN SALSA DE ŻUBRÓWKA CON BRÓCOLI EN TARTA DE CERVEZA |
68,00 |
Cada plato servido con extras |
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Pescado
SALMÓN ASADO CUBIERTO CON COL RIZADA EN SALSA DE VINOservido con arroz y espinacas
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49,00 |
FILETE DE ZANDER DEL BACALAO EN SALSA DE LIMÓNservida en risotto de hongos y brócoli
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52,00 |