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« Restauracja Galicyjska »

Les saveurs inoubliables de la cuisine polonaise
9 Rue Pijarska, Cracovie

Dans les caves du XVIII ème siècle du vieux immeuble situé dans l’intimité du Parc des Planty notre restaurant accueille les clients du monde entier et les habitants de Cracovie en leur offrant tout ce qui est le plus savoureux dans la cuisine polonaise.

Restauracja Galicyjska, comme la cuisine polonaise des nobles, attire avant tout avec les saveurs du gibier. Il y a donc le cuissot de sanglier mariné dans du genièvre, romarin et thym, ensuite rôti et servi avec la sauce de Zubrowka (vodka à l’herbe de bison).

Parmi les plats à base de poissons, il faut prendre en considération le filet de morue dans la sauce au citron servi sur le risotto aux champignons.

Pour ceux qui veulent connaître en quatre beaucoup plus de saveurs polonaises, nous avons préparé un plat galicien où se présentent orgueilleux le cou de porc rôti, le jarret de veau, le faux-filet de porc et les roulades de bœuf polonaises.

Parmi les soupes, le connaisseur en cuisine polonaise ne peut pas sauter la soupe aux champignons avec pâtes carrées.

Et pour le dessert, la tarte aux pommes faite maison.

L’intérieur du restaurant invite à banqueter sans hâte.

Les décorations discrètes servent à assurer la visibilité des briques antiques dont on a construit les parois et les voûtes il y a des siècles.

Le temps passé dans le restaurant complétera parfaitement votre visite à Cracovie avec des sensations culinaires inoubliables qui resteront dans votre mémoire pour longtemps.

De même que le goût de l’hydromel avec lequel nous disons au revoir à chaque notre client.