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Réserver une table
Saumon fumé
Raviolis à la viande
Steak de tournedos
Rôti de sanglier
Longe de veau
Petites roulades de volaille
Faux-filet
Plat galicien
Duo viennois
Tarte aux pommes
Poire dans la sauce au caramel

Plats principaux

Viande de porc

CÔTE PREPARÉE SELON LA RECETTE DU BON SOLDAT CHVEIK RÔTIE DANS LA SAUCE AU MIEL ET À LA BIERE

servie avec pommes de terre en robe des champs, chou blanc chaud
42,00

FAUX-FILETS DE PORC DANS LA SAUCE AUX BOLETS

servis avec patate douce en pâte feuilletée et légumes cuits
42,00

Volaille

PETITES ROULADES DE VOLAILLE FARCIES AVEC PÂTE AUX TRUFFES ET TOMATES MARINÉES

servies avec gnocchi de Silésie et tagliatelle de légumes
42,00

POITRINE FARCIE DANS LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS DE BOIS

servie avec pommes de terre en robe des champs et légumes cuits
38,00

Viande de veau

FAUX-FILETS IMPÉRIAUX DANS LA SAUCE À LA VODKA AUX CERISES

servis avec gnocchi de Silésie et épinards
66,00

Viande de bœuf

BOEUF STEAK « ANGUS » (250g) AVEC DU BEURRE À L’AIL

servi avec purée de maïs et légumes grillés
68,00

Gibier

RÔTI DE SANGLIER
SELON LA RECETTE DE FRANÇOIS JOSEPH
DANS LA SAUCE DE ZUBROWKA
(VODKA À L’HERBE DE BISON)
AVEC BROCOLI EN PÂTE À LA BIÈRE

68,00

Chaque plat est servi avec plats d’accompagnement

Poissons

FAUX-FILET DE MORUE DANS LA SAUCE AU CITRON

servi sur le risotto aux champignons et brocolis
48,00

SAUMON RÔTI SOUS LE CHOU DE MILAN DANS LA SAUCE AU VIN

servi avec du riz blanc et des épinards
49,00