| COSTINA IN SALSA DI POMODORI, MIELE E BIRRA
servita con patate al forno con la buccia e cavolo bianco fritto La costina di maiale e il piatto più mangiato della cucina polacca. La costina viene soffritta e in seguito stufata in miele e birra. La salsa caramellata di pomodori, miele e birra completa il gusto pronunciato della costina. |
44,00 |
FILETTO D’ANATRA IN SALSA DI FUNGHIservito con grano saraceno e cavolo rosso fritto |
48,00 |
| SALMONE AL FORNO IN SALSA DI VINO BIANCO
servito con riso e verdure cotte |
52,00 |
| FILETTI DI VITELLO IN SALSA DI WIŚNIÓWKA
serviti con kopytka e spinaci |
59,00 |
| BISTECCA DI MANZO ANGUS CON BURRO ALL’AGLIO
servito con patatine fritte al burro e alle spezie e con verdure grigliate |
68,00 |
| ARROSTO DI CINGHIALE IN SALSA DI VODKA ŻUBRÓWKA
servito con patate al forno con la buccia e broccoli in pastella alla birra Nella cucina polacca antica il cinghiale era riconosciuto la carne più preziosa, non meno amata del manzo. Da noi, grazie ai semi di ginepro e alle foglie di timo affumicate, il sapore di questo piatto rappresenta la cucina polacca nel migliore dei modi. |
69,00 |
