Maiale
COSTATA PREPARATA SECONDO LA RICETTA DEL BUON SOLDADO SCHWEIK
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43,00 |
CONTROFILETTI DI MAIALE NELLA SALSA DI PINAROLIserviti con frittelle di patate e verdure lesse
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43,00 |
Pollame
INVOLTINI DI POLLO FARCITI CON PASTA DI TARTUFI E CON POMODORI MARINATIserviti con gnocchi tradizionali di Silesia e tagliatelle di verdure
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43,00 |
FILETTO D’ANATRA CON SALSA DI FRUTTAservita con grano saraceno e cavolo rosso fritto
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54,00 |
Vitello
FILETTI ALLA CESARE NELLA SALSA DI VODKA ALLE CILIEGIEserviti con gnocchi tradizionali di Silesia e spinaci
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66,00 |
Manzo
BISTECCA DI MANZO “ANGUS” (250G) CON BURRO ALL’AGLIOservita con mais purè e verdure grigliate |
68,00 |
Selvaggina
ARROSTO DI CINGHIALE SECONDO LA RICETTA DI FRANCESCO GIUSEPPE NELLA SALSA DI VODKA ZUBROWKA CON BROCCOLI IN PASTELLA ALLA BIRRA |
68,00 |
Ogni piatto è servito con contorni |
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Pesce
SALMONE AL FORNO RICOPERTO DI CAVOLO VERZA E SALSA DI VINOservito con riso bianco e spinaci |
49,00 |
FILETTO DI LUCIOPERCA NELLA SALSA DI LIMONEservito sul letto di risotto ai funghi e broccoli
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52,00 |